Gelluto στο Ψυρρή: Το πρώτο μαγαζί με Croffles στην Αθήνα!

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Αν βρεθείς στα γραφικά σοκάκια στου Ψυρρή και δεις παρέες να κρατούν στο χέρι λαχταριστά χωνάκια, ξεχειλισμένα κυπελλάκια και μοσχομυριστές ζύμες, μην αναρωτηθείς δευτερόλεπτο.

Όλοι οι δρόμοι της γεύσης οδηγούν στο Gelluto, το νέο hot spot του κέντρου που ήρθε για να επαναπροσδιορίσει τι σημαίνει καλό, ποιοτικό παγωτό. Αν και η ιστορία του ξεκίνησε το 2020 από την Ελευσίνα —για να κατακτήσει στη συνέχεια το Αιγάλεω και το Ίλιον μέσω delivery και take away— η νέα του άφιξη στην καρδιά της Αθήνας είναι αυτή που κλέβει τις εντυπώσεις.

Croffles: Η γαλλική φινέτσα συναντά την τραγανή απόλαυση

Το απόλυτο highlight του μενού δεν είναι άλλο από το croffle. Φαντάσου μια αυθεντική, έντονα βουτυράτη ζύμη γαλλικού κρουασάν, η οποία αντί για τον φούρνο φυλακίζεται μέσα στη βαφλιέρα. Το αποτέλεσμα; Μια αχνιστή, μοσχοβολιστή δημιουργία, με αφράτο εσωτερικό και απίστευτα τραγανή κρούστα που σε αφήνει άφωνο.

Οι συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις ξεπερνούν κάθε φαντασία:

• The Classic Twist: Croffle με πλούσια πραλίνα φουντουκιού, τραγανά crisps για έξτρα υφή και βελούδινο παγωτό μηχανής βανίλια.

• The Hyper-Bomb: Μια υπερπαραγωγή με πραλίνα φουντουκιού, ρευστή λάβα φυστικιού, αυθεντικό φυστίκι Αιγίνης, τραγανό Dubai speculoos, φρέσκες φράουλες και ανάμεικτο soft παγωτό. Μια πραγματική πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων!

Χειροποίητο τζελάτο και soft παγωτό με αγνές πρώτες ύλες

Στο Gelluto, η λέξη «συμβιβασμός» δεν υπάρχει στο λεξικό. Ξεφεύγοντας από τα έτοιμα βιομηχανικά μείγματα, η ομάδα δημιουργεί καθημερινά 16 έως 18 διαφορετικές γεύσεις αυθεντικού ιταλικού τζελάτο, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φρέσκο γάλα και αγνά υλικά. Αν είσαι λάτρης των κλασικών γεύσεων, το παρφέ φιστίκι είναι ένα απόλυτο must-try: βελούδινο, φτιαγμένο με αληθινό φιστίκι Αιγίνης, χωρίς τεχνητές «βοήθειες».

Για όσους ορκίζονται στο soft παγωτό μηχανής, η βελούδινη, σπιτική τους συνταγή βανίλιας θα σας κλέψει την καρδιά. Δοκίμασέ το σε κυπελλάκι, περιχυμένο με ζεστή λάβα φυστικιού, λευκή σοκολάτα και τριμμένο ξηρό καρπό, ή αφέσου στην απόλυτη ισορροπία του soft lemon pie, όπου η δροσερή οξύτητα του λεμονιού δένει μαγικά με τη γλυκύτητα της τριμμένης μαρέγκας.

Bubble waffles σε σουβλάκι και milkshakes – γίγαντες

Οι εκπλήξεις όμως δεν σταματούν εδώ. Αν αγαπάς τις ζύμες, το bubble waffle του Gelluto σερβίρεται με έναν άκρως fun τρόπο: περασμένο σε ξυλάκι (σαν σουβλάκι), έτοιμο για βόλτα. Λούσε το με λάβα Biscoff, απαλό παγωτό μηχανής και τα αγαπημένα, κρατσανιστά πουράκια Caprice.

Για το τέλος, αφήσαμε την πρόκληση για τους πραγματικά δυνατούς λύτες: ένα γιγαντιαίο milkshake των 750ml! Είναι τόσο μεγάλο που χρειάζεσαι και τα δύο σου χέρια για να το κρατήσεις, ξεπερνώντας σε μέγεθος ένα κλασικό μπουκάλι νερού.

Γεμισμένο μέχρι πάνω με παγωτό βανίλια, λάβα και τριμμένο μπισκότο Biscoff, και στεφανωμένο με πλούσια σαντιγί, είναι η επιτομή της γλυκιάς υπερβολής.

Είτε είσαι του κλασικού χωνακίου, είτε θέλεις να πειραματιστείς με ένα croffle, η ευτυχία στο Gelluto είναι χειροποίητη, φρέσκια και σε περιμένει να την ανακαλύψεις. Στείλε αυτό το κείμενο στον «γλυκατζή» της παρέας και φύγατε για Ψυρρή!