Συνταγή για τούρτα σεράνο ταψιού από τον Πέτρο Συρίγο

Η τούρτα σεράνο είναι το ιδανικό γλυκό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Σε μόλις λίγα λεπτά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική τούρτα. Ο συνδυασμός της παχύρρευστης σαντιγίς με το ζαχαρούχο γάλα και την πλούσια πραλίνα φουντουκιού ταιριάζει απόλυτα με το παντεσπάνι, δημιουργώντας μια ισορροπημένη γεύση.

Αυτή η τούρτα σεράνο, ταιριάζει όχι μόνο σε μια οικογενειακή γιορτή αλλά και σε καθημερινές στιγμές της μέρας. Η συνταγή που παρουσιάζει ο Πέτρος Συρίγος είναι ιδανική για όσους αγαπούν τη σοκολάτα, αλλά δεν θέλουν να αφιερώσουν πολύ χρόνο στον φούρνο ή στα ψώνια.

Υλικά και εκτέλεση συνταγής

Υλικά για το παντεσπάνι:

VIRAL

Έγκλημα στο Αίγιο: Το πείραμα που έκανε ο Καλλιακμάνης στον αέρα της εκπομπής του Ευαγγελάτου – Τρόμαξαν και οι καμεραμάν [βίντεο]

Αργεντινή: 22χρονη πιλότος προσγείωσε μόνη της το αεροπλάνο, όταν ο εκπαιδευτής της αυτοκτόνησε εν μέσω πτήσης

Λούτσα: Ποια πραγματικά δουλειά έκανε η Γιου Τινγκ – Γι’ αυτό την εξαφάνισαν

• 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 20 γρ. κακάο
• 5 αυγά μεσαίου μεγέθους
• 125 γρ. ζάχαρη

Υλικά για το σιρόπι:

• 250 ml νερό
• 250 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.τ.σ. καλούα (Kahlua λικέρ)

Υλικά για την κρέμα:

• 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• 4 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

Οδηγίες για την τούρτα:

Αρχικά, βάζετε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε μέχρι να γίνουν αφρός. Στη συνέχεια προσθέτετε το κακάο με το αλεύρι και τα βάζετε σε ένα ταψί. Ψήνετε το μείγμα για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για να κάνετε το σιρόπι, βράζετε όλα τα υλικά για πέντε λεπτά. Με την ίδια διαδικασία κάνετε και την κρέμα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά στο μίξερ. Αφού ψηθεί το παντεσπάνι ρίχνετε μέσα το σιρόπι και την κρέμα και διακοσμείτε την τούρτα. Καλή σας επιτυχία!