ΑΡΧΙΚΗ LIFE

Οι δρόμοι του κρασιού: Νησιά Ιονίου Πελάγους

κελάρι με κρασιά
Shutterstock
Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ

ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

Με ιστορία χρόνων στην αμπελοκαλλιέργεια Η κύρια ποικιλία που δέσποζε είναι η Ρομπόλα που δίνει κρασιά ΠΟΠ Ρομπολα. Οι άλλες 2 ζώνες είναι ΠΟΠ μαυροδάφνη στα οποία ξηρά απαγορεύεται να γράφουν την ποικιλία στην ετικέτα και ΠΟΠ μοσχάτο. Το μοσχάτο είναι υπεύθυνο για τα υπέροχα γλυκά επιδόρπια κρασιά που είναι φυσικώς γλυκά η ενισχυμένα, και προέρχονται από διαλεχτούς αμπελώνες μικρής στρεμματικής απόδοσης.

ΡΟΜΠΟΛΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ

Χρώμα: Λευκό

Μύτη: Μέτρια ως υψηλή ένταση

Αρώματα: Εσπεριδοειδών και φρούτα ροδάκινου, κίτρου και μήλου

Στόμα: υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ και σώμα μέτριο, μέτρια ως μακρά επίγευση

Παράγει λευκά εκφραστικά κρασιά με φίνο χαρακτήρα 

ΖΑΚΥΝΘΟΣ

Έχει μεσογειακό κλήμα με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. To έδαφος είναι κυρίως ασβεστολιθικό και πηλώδες. Το γνωστότερο κρασί που παράγεται στο νησί είναι το ΠΓΕ Βερντέα. Οι ποικιλίες που συμβάλλουν για να δώσουν το ΠΓΕ Βερντέα είναι συνήθως Σκλαβόπουλο, Παύλος, Ασπρορομπόλα (λευκή ρομπόλα) και γουστολίδι

ΒΕΡΝΤΕΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

Χρώμα: Λευκό

Μύτη: Μέτρια ένταση

Αρώματα: Άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδή, περγαμόντο, γιασεμί και λευκόσαρκα φρούτα Νοτες βανιλιας γλυκών μπαχαρικών και τζιντζερ

Στόμα: Υψηλή οξύτητα, μέτριο ως υψηλό αλκοόλ και σώμα μέτριο, μέτρια επίγευση

Παράγει λευκά εκφραστικά κρασιά με φίνο χαρακτήρα .

Λευκές γηγενείς ποικιλίες: Γηγενείς: Φιλέρι, Κορίθι, Ασπρούδες, Μυγδάλι, Μοσχατέλλα, Βιολεντό, Γουστολίδι, Κουτσουμπέλι, Λαγόρθι, Παύλος, Ρομπόλα, Σαββατιανό, Σκιαδόπουλο.

Ερυθρές γηγενείς ποικιλίες: Αυγουστιάτης, Κατσακούλιας, Μαυροδάφνη, Σκυλοπνίχτης και οι διεθνείς Cabernet Sauvignon.

0 ΣΧΟΛΙΑ

Προσθήκη Σχόλιου