Μουσείο Οίνου & Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλος: Γευσιγνωσία σε ένα ιστορικό οινοποιείο στην καρδιά της Σαντορίνης
Ένα υπόσκαφο μουσείο και ένα σύγχρονο οινοποιείο μάς μυούν στη φιλοσοφία του Σαντορινιού κρασιού
Η Σαντορίνη έχει επάξια κερδίσει μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα στους κορυφαίους οινικούς προορισμούς. Οι αμπελώνες της Σαντορίνης αποτελούν τους αρχαιότερους της Ελλάδας και τους σπανιότερους της Ευρώπης, χάρη στη μοναδικότητα του εδάφους και του κλίματος του νησιού.
Αν κάποιος θέλει να γνωρίσει την ιστορία του Σαντορινιού κρασιού, τις ρίζες και την μοναδικότητά του, αρκεί να προγραμματίσει μια επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου & Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλος. Το οινοποιείο παράγει μια ποικιλία κρασιών που αντικατοπτρίζουν την πλούσια οινική παράδοση της Σαντορίνης.
Μουσείο Οίνου & Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλος: Ένα ξεχωριστό υπόσκαφο μουσείο και οινοποιείο στη Σαντορίνη
Με ρίζες που ξεκινούν από το 1870, η οικογένεια Κουτσογιαννόπουλου έχει δημιουργήσει και διατηρεί μια παράδοση πέντε γενεών στην τέχνη της οινοποιίας. Σήμερα η 4η και 5η γενιά της οικογένειας, μας υποδέχεται στο οινοποιείο και μας μεταφέρει την ιστορία και την εξέλιξη του κρασιού. Η περιήγηση ξεκινά από το υπόσκαφο Μουσείο Οίνου Κουτσογιαννόπουλου που αποτελεί ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του νησιού. Το μουσείο βρίσκεται σε ένα φυσικό υπόγειο σπήλαιο, 8 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της γης και με μήκος που φτάνει τα 300 μέτρα. Χρειάστηκαν 21 χρόνια σκληρής δουλειάς, υπομονής και επιμονής για να ολοκληρωθεί το μουσείο κρασιού σε αυτή την αξιοσημείωτη τοποθεσία.
Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη ζωή του Σαντορινιού αμπελουργού και την ιστορία του κρασιού που χρονολογείται από το 1660 έως το 1970 — τα στάδια παραγωγής, τα αυθεντικά μηχανήματα και άλλα σπάνια εκθέματα. Η ξενάγηση γίνεται μέσω ενός αυτόματου ηχητικού οδηγού μεταφρασμένο σε 15 γλώσσες.
VIRAL
Στο τέλος ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει 1 από τα 5 οινικά πακέτα γευσιγνωσίας που προσφέρει το Μουσείο Οίνου & Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλος, σε ειδικά διαμορφωμένο και κλιματιζόμενο χώρο. Η οινογευσία περιλαμβάνει εκλεκτά κρασιά τα οποία παράγονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογενείας. Εδώ μέσα από μία βιωματική εμπειρία που απογειώνει όλες τις αισθήσεις θα γνωρίσετε τις ιδιαίτερες γεύσεις που προσφέρει το ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού.
Τα κρασιά του Μουσείο Οίνου & Οινοποιείου Κουτσογιαννόπουλος έχουν λάβει ανά τα χρόνια σπουδαίες διακρίσεις. Το Ασύρτικο του οινοποιείου Κουτσογιαννόπουλου ήταν το πρώτο ελληνικό κρασί που βρέθηκε ανάμεσα στα 100 καλύτερα του κόσμου σε λίστα του αμερικάνικου περιοδικού «Wine Spectator». Πολυβραβευμένα είναι επίσης το Vinsanto και το Νυκτέρι.
Info
- Βόθωνας, Σαντορίνη
- T: 22860 31322
- Website: kwm.gr
- Facebook: Koutsogiannopoulos Wine Museum-Winery
- Instagram: @koutsogiannopoulos_winemuseum