Πατάτα η “θαυματουργή”: 3 πράγματα που δεν ήξερες ότι μπορείς να καθαρίσεις με πατάτες
Η πατάτα δεν είναι καλή μόνο για συνοδευτικό στο φαγητό μας, αλλά μπορεί να φανεί και αλλιώς χρήσιμη στην κουζίνα, για παράδειγμα στο καθάρισμα. Με την ευκαιρία, δείτε το κόλπο με τις οδοντογλυφίδες στην πατάτα.
Θα θυμάσαι, φυσικά, ότι με μία πατάτα μπορείς να μαζέψεις εύκολα και αποτελεσματικά σπασμένα γυαλάκια από το πάτωμα. Υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι να την αξιοποιήσεις, π.χ. για να καθαρίσεις σκεύη ή να κάνεις τα μαχαιροπίρουν σου να μοιάζουν σαν καινούργια. Ιδού λοιπόν, 3 -μη μαγειρικοί- τρόποι να αξιοποιήσεις τις πατάτες στην κουζίνα.
- Καθάρισε τη σκουριά από τα σκεύη
Η πατάτας περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο βοηθά στη διάσπαση της σκουριάς. Έτσι μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για να αποκαταστήσεις ένα σκουριασμένο μαντεμένιο τηγάνι. Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνεις, είναι να κόψεις μία πατάτα στη μέση, να βουτήξεις την πλευρά της σάρκας σε σε απορρυπαντικό πιάτων ή μαγειρική σόδα και να τρίψεις τις σκουριασμένες περιοχές. Μόλις απομακρυνθεί η σκουριά, πλύνε και στέγνωσε καλά το τηγάνι. Η ίδια τεχνική λειτουργεί και για άλλα εργαλεία της κουζίνας που ίσως έχουν εμφανίσει σκουριά, όπως μαχαίρια και μεταλλικές φόρμες για κέικ.
VIRAL
- Γυάλισε τα ασημικά
Αντί να πετάξεις στον νεροχύτη το νερό από τις βραστές πατάτες, κράτησε το για να κάνεις τα ασημένια μαχαιροπίρουνα σου να μοιάζουν σαν καινούργια. Απλά, τα βυθίζεις μέσα στο νερό, που είναι πλούσιο σε άμυλο, τα αφήνεις για τουλάχιστον 1 ώρα και μετά τα τρίβεις με μία καθαρή πετσέτα.
- Καθάρισε μικρούς λεκέδες
Αν σου πέσουν μικρές σταγόνες κρασί πάνω στο χαλί ή στον καναπέ, μπορείς να σώσεις γρήγορα την κατάσταση με μία πατάτα. Θα κόψεις ένα κομμάτι πατάτας και θα ακουμπήσεις την πλευρά της σάρκας πάνω στον λεκέ πιέζοντας για λίγα λεπτά.
Πατάτες φούρνου “όαση”: Η μαρινάδα με λεμόνι, ελαιόλαδο και 2 ακόμα υλικά που θα τις απογειώσουν
Μικρά μυστικά και τα ακριβή βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τέλειες πατάτες φούρνου που δεν θα μπορεί κανείς να αντισταθεί σε έστω μία δοκιμή. Με την ευκαιρία, δείτε την δίαιτα της πατάτας που θα σας βοηθήσει να χάσετε 3-5 κιλά σε μία εβδομάδα.
Οι τέλειες πατάτες φούρνου
- Οι πλέον κατάλληλες είναι οι πατάτες νέας σοδειάς.
- Αφού τις διαλέξετε, τις καθαρίζετε, τις κόβετε κυδωνάτες σε ίσα μεγέθη και τις μεταφέρετε σε λεκανίτσα.
- Τις αλατοπιπερώνετε και τις ανακατεύετε με δύο τρεις σκελίδες σκόρδο λιωμένο (για κάθε κιλό πατάτας). Τις περιχύνετε με ελαιόλαδο, χυμό από δύο λεμόνια και ένα πορτοκάλι και μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Τις ανακατεύετε με τα χέρια σας αρκετά και τις αραδιάζετε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος. Τις αρωματίζετε με ρίγανη ή θυμάρι ή δεντρολίβανο -ανάλογα με τι θα τις συνοδεύσετε- και βάζετε λίγο ζεστό νεράκι ή ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου. Είναι προαιρετικό αλλά, αν θέλετε, τρίβετε από πάνω και μια φρέσκια ντομάτα. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα με 1,5 ώρα περίπου. Στο διάστημα αυτό τις περιχύνετε κάθε τόσο με τα ζουμιά του ταψιού.
0 ΣΧΟΛΙΑ