Κηφισιά: Ένας προορισμός για όλες τις αισθήσεις!

11 Ιανουαρίου 2012

Gallery: ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΓΕΥΣΗΣ ΚΗΦΙΣΙΑ 2012

34 φωτογραφίες

Όλες οι must εμπειρίες που πρέπει να ζήσεις στην Κηφισιία είναι συγκεντρωμένες εδώ...

DEGUSTATION EMPEIRIA

Ένα κλασικό ευρωπαϊκού τύπου delicatessen αποκαλύπτει τα μυστικά του και σε προσκαλεί σε ένα πολυεθνικό gourmet ταξίδι. Στο νέο κατάστημα της Κηφισιάς (λειτουργεί εδώ και δύο χρόνια) θα βρεις εκλεκτά τυριά και αλλαντικά από όλον τον κόσμο, προϊόντα μικρών ελληνικών συνεταιρισμών, ενημερωμένη κάβα με κρασιά και σαμπάνιες και ιδιαίτερες προτάσεις ραφιού σε τεράστια ποικιλία. Οι απαιτητικοί θα βρουν σπάνια foie gras, χαβιάρι από Ρωσία και Περσία, προϊόντα τρούφας αλλά και φρέσκια λευκή τρούφα από την Alba. Και delivery σε όλη την Αττική.

(Παπαδιαμάντη 7 & Λεβίδου, Κηφισιά, τηλ. 210 8088155, www.degustation.com.gr)

ΒAREFOOT CONTESSA

Οι πιο ωραίες σούπες του χειμώνα

Η αγαπημένη γαλλική γωνιά της Κηφισιάς είναι η brasserie Barefoot Contessa. Την ξέρουμε εδώ και χρόνια και την προτιμούμε για το υπέροχο φαγητό -αλλά και για τα λαχταριστά γλυκά της, με την υπογραφή της chef Καλλιόπης Πάστρα. Φέτος η brasserie συνεχίζει να μας εκπλήσσει, καθώς στο μενού καθημερινά θα μπορεί κανείς να βρει μια σούπα-έκπληξη! Μικρές (για πρώτο πιάτο) ή μεγάλες (για ένα πλήρες γεύμα), έχουν γίνει ήδη περιζήτητες, αφού οι κρύες μέρες ταιριάζουν τέλεια με μια λαχταριστή, ευφάνταστη σούπα. Από τη μεγάλη ποικιλία ξεχωρίσαμε τη χειμωνιάτικη μινεστρόνε, την εκκεντρική ντουέτο βελουτέ παντζάρι με μπιζέλι, μια all time classic μερσεγιέζικη μπουγιαμπέσα και μια εκπληκτική ντομάτα βελουτέ με καραμελωμένα ντοματίνια και μαύρες φακές Beluga. Όλες σερβίρονται με κρουτόν ή ζεστό χωριάτικο ψωμάκι και συνοδεύονται τέλεια με ένα ποτήρι Chianti. Ακολούθησε κι εσύ το έθιμο των Βιεννέζων και βάλε τη σούπα στο καθημερινό σου μενού!

Τιμή: από €9-12.

(Kασσαβετη 12, Κηφισιά, τηλ. 210 8081939)

g BAR RESTAURANT

Άνοιξε τέλη Οκτωβρίου στην αρχή της Αγ. Τρύφωνος και ήδη έχει αποκτήσει φανατικούς θαμώνες, που το επιλέγουν τόσο για το φαγητό του, όσο και για την ενημερωμένη μπάρα του και τη μεγάλη ποικιλία cocktails. Στα highlights, η γκρίλια όπου μπορείς να εντρυφήσεις στα μυστικά του ψησίματος. Προσεγμένος χώρος, εκπλεπτυσμένη αισθητική και μοντέρνα, arty ατμόσφαιρα. Μη χάσεις τα lives τις Δευτέρες (με τον Δήμο Μπέκιε και τον Θοδωρή Λίζο) και τις Πέμπτες (με τον Θάνο Καλλίρη). Καθημερινά 20:00-01:00, Κυρ. από 13:00.

(Αγ. Τρύφωνος 4 & Κυριαζή, Κηφισιά, τηλ. 210 8018714)

ΜUCCA

H αγαπημένη gelateria των Βορείων Προαστίων που μας έχει εθίσει στα αυθεντικά ιταλικά παγωτά της, από αρχές Δεκεμβρίου μας συστήνει ένα εντελώς νέο concept, εξίσου γευστικό! Σε ένα εντελώς ξεχωριστό corner δίπλα από το κυρίως μαγαζί, θα απολαύσεις σπιτική ζύμη που συνδυάζεται με αλμυρά ή γλυκά υλικά, σιρόπια και φυσικά το ακαταμάχητο παγωτό του. Σου προτείνουμε την delicata, τη Mucca, την crepe burger ή σπανάκι για απόλαυση χωρίς όρια! Καθημερινά 08:00-02:00.

(Xαρ. Τρικούπη 146 & Στροφυλίου, τηλ. 210 8001614)

Οbra de pasta: Πάστα... από τον τόπο σου!

Nέο απόκτημα της πιάτσας της Στροφιλίου που θα σε μυήσει στα μυστικά της ιταλικής γαστρονομίας και μάλιστα στην πιο casual μορφή της! Η ολόφρεσκη πάστα που φτιάχνεται μπροστά σου στην ανοξείδωτη μηχανή δεν σερβίρεται σε πιάτο, αλλά σε χάρτινη συσκευασία που σου επιτρέπει να το απολαύσεις επιτόπου στον κομψό ρουστίκ χώρο ή να το πάρεις takeaway. H ειδική συσκευασία κρατάει την πάστα ζεστή, ενώ η σπιτική σάλτσα (13 είδη) που χύνεται αχνιστή και συνοδεύεται από φρεσκοκομμένα μυρωδικά είναι super γευστική εμπειρία. Τιμή €10. Καθημερινά 10:00-01:00.

(Χ. Τρικούπη 146 & Στροφυλίου, Ν. Ερυθραία, τηλ. 2106128410, www.obradepasta.com)

TRATTORIA

Mια Pizza σκέτη... περιπέτεια!

Τι συμβαίνει όταν η Νάπολη... προσγειώνεται στα Βόρεια Προάστια; Το ιταλικό ταμπεραμέντο του Vincenzo στο εστιατόριο Trattoria είναι διάχυτο παντού! Στις αυθεντικές συνταγές, στη φιλικότατη ατμόσφαιρα, στο pesto που μοσχομυρίζει, στην παρμεζάνα που μαγεύει τον ουρανίσκο και, φυσικά, στην πίτσα στον ξυλόφουρνο! Η λεπτή ζύμη της είναι φτιαγμένη στο χέρι και η σάλτσα φρέσκιας ντομάτας η βάση για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Μπορείς να προσθέσεις φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικό και λαχταριστά ιταλικά αλλαντικά -και θα συμφωνήσεις με όλους τους υπόλοιπους φανατικούς θαυμαστές της! Τιμή: από €7,90. Σάβ., Κυρ. από 12:00.

(Αναξαγόρα 19, Ν. Ερυθραία, τηλ. 210 6253633)

Βronco

Το rock bar με την cozy ατμόσφαιρα είναι ανοιχτό από το πρωί για καφέ. Όσο νυχτώνει σε μεταφέρει στον Αμερικάνικο Νότο με κλασική rock και καθαρά ποτά. Καθημερινά από 09:00.

(Διομ. Κυριακού 17, Κηφισιά, τηλ.: 210.6236691)

Low Bar: New hit... on the block!

Πρόκειται για το στέκι που ουσιαστικά έκανε διάσημη την πιάτσα της Στροφιλίου σε όλη την Αθήνα και δημιούργησε καλοκαιρινό συνωστισμό από trendy νεαρόκοσμο που απολάμβανε τα cocktails στα όρθια, στα γύρω πεζοδρόμια ή στο μικρό εσωτερικό του. Το μυκονιάτικο σκηνικό με τα άσπρα χρώματα και την ενημερωμένη μπάρα κέρδισε το κοινό των Βορείων Προαστίων και όχι μόνο, χαρίζοντας δυναμική στην περιοχή και ξεφεύγοντας από το χαρακτήρα του συνοικιακού στεκιού για ποτό, με αποτέλεσμα να γίνει προορισμός διασκέδασης με φανατικό κοινό! Ποτό €8. Καθημερινά από 09:00 και για καφέ.

(Xαρ.Τρικούπη 146 & Στροφυλίου, Ν. Ερυθραία, τηλ. 210 6202187)

ΒΑΗΑRAT     Ταξίδι στις αισθήσεις

Ινδίες, Μαδαγασκάρη, Ινδονησία, Βιετνάμ, Αίγυπτος, Τυνησία, Συρία... Πώς θα σου φαινόταν να πραγματοποιήσεις ένα ταξίδι στις αγορές της Ανατολής, εκεί όπου τα μπαχάρια και οι μυρωδιές από τα βότανα καταφέρνουν να διεγείρουν όλες σου τις αισθήσεις; Μια μικρή κοσμοπολίτικη γωνιά, το Baharat στην Κηφισιά, μπορεί να σε οδηγήσει σε εξωτικούς και άγνωστους δρόμους... Άνοιξε πριν από έναν χρόνο στην Αγ. Τρύφωνος και από τότε έχει κερδίσει το πιστό του κοινό. Στον παραμυθένιο χώρο του, που θυμίζει boutique μπαχαρικών, θα ανακαλύψεις έναν υπέροχο κόσμο γεμάτο χρώματα, αρώματα, γεύσεις... Κάνε ένα ταξίδι στον πλανήτη Γη μέσα από το μπαχάρι Μεξικού, το κάρι Ινδιών, τη βανίλια Μαδαγασκάρης, την κανέλα Ινδονησίας, την καρύδα Κεϋλάνης και, όταν επιστρέψεις, θα είσαι έτοιμος να γνωρίσεις και τα ευεργετικά βότανα της πλούσιας ελληνικής φύσης, αφού θα τα βρεις κι αυτά στα καλοστημένα ράφια του.

Από κανέλα και γαρίφαλο μέχρι ρίγανη, θυμάρι και τσάι, όλα διεκδικούν μια θέση στην καθημερινότητά σου. Σπάνια μείγματα μπαχαρικών θα δώσουν μια πικάντικη και γευστική νότα στο φαγητό σου, ενώ ιδιαίτερα ροφήματα από ευεργετικά βότανα σου υπόσχονται ευεξία. Στο μαγαζί θα βρείτε επιπλέον αξεσουάρ για τσάι, αλλά και χειροποίητα προϊόντα από ελληνικούς συνεταιρισμούς, όπως ζυμαρικά, μέλι και γλυκά του κουταλιού. Στα συν του, η τεράστια ποικιλία σε πολύ καλές τιμές! Ώρες/μέρες καταστημάτων, συνεχές ωράριο 10:00-20:00.

(Αγ. Τρύφωνος 10, τηλ. 210 8089300)

Ο Βάρσος της Κηφισιάς:

Σας έ­χει τύ­χει πο­τέ να δα­κρύ­σετε στο δά­γκω­μα ε­νός γα­λα­κτο­μπού­ρε­κου ή να α­να­φω­νή­σε­τε με εν­θου­σια­σμό στη θέ­α ε­νός φρε­σκο­ψη­μέ­νου τσου­ρε­κιού;

Με το που μπαί­νεις στον Βάρ­σο -σή­μα κα­τα­τε­θέν της Κη­φι­σιάς κι έ­να α­πό τα πα­λαιό­τε­ρα ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α της Α­θή­νας- ο συν­δυα­σμός της μυ­ρω­διάς του ευω­δια­στού βου­τύ­ρου με αυ­τή του φρέ­σκου γά­λα­κτος, κά­νει «ε­πέ­λα­ση» στα ρου­θού­νια σου και φτά­νει μέ­χρι τα βά­θη της ψυ­χής σου! Σε πεί­σμα των και­ρών, εδώ και 110 χρό­νια ο Βάρ­σος εί­ναι έ­να α­πό τα ε­λά­χι­στα ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α που ε­πιμέ­νει στην ποιό­τη­τα, στα α­γνά υ­λι­κά και βέ­βαια στην ι­κα­νο­ποί­η­ση του κα­τα­να­λωτή. Το μυ­στι­κό του βρί­σκε­ται στην ά­ρι­στη ποιό­τη­τα των πρώ­των υ­λών, δη­λα­δή τα φρέ­σκα αυ­γά, το α­λεύ­ρι και το γά­λα αλ­λά και στην πα­ρα­γω­γή που δεν έ­χει συ­ντα­χθεί με τη φυ­σιο­λο­γι­κή ε­ξέ­λι­ξη των και­ρών... Οι συ­ντα­γές του πα­ρα­μέ­νουν α­νό­θευ­τες ε­δώ και πά­νω α­πό μι­σό αιώ­να, χω­ρίς να προ­σαρ­μο­στούν στο ε­λά­χι­στο στους σύγ­χρο­νους τρό­πους ζα­χα­ρο­πλα­στι­κής. Ό,τι έ­τρω­γαν οι παπ­πού­δες και οι γο­νείς μας, μπο­ρού­με να το τρώ­με κι ε­μείς. Ει­δι­κά σή­με­ρα με τη στρο­φή των νέ­ων αν­θρώ­πων στην υ­γιει­νή δια­τρο­φή, πολ­λοί εί­ναι αυ­τοί που προ­τι­μούν τον Βάρ­σο α­πό άλ­λα μο­ντέρ­να ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α και τις ευ­φά­ντα­στες συ­ντα­γές τους. Ε­κτός α­πό το ρυ­ζό­γαλο, την πλού­σια σε γεύ­ση κρέ­μα και το λα­χτα­ρι­στό γα­λα­κτο­μπού­ρε­κο, το σα­κουλί­σιο για­ούρ­τι και το μυ­ρω­δά­το τσου­ρέ­κι για τα ο­ποί­α φη­μί­ζε­ται, αυ­τό που δια­πι­στώ­σα­με με ι­διαί­τε­ρη έκ­πλη­ξη εί­ναι η τε­ρά­στια ποι­κι­λί­α σε γλυ­κί­σμα­τα και αλ­μυ­ρά.

Οι πά­στες, οι νου­γκα­τίνες, οι δί­πλες, τα μιλ­φέ­ιγ, οι κουρα­μπιέ­δες και τα με­λο­μα­κά­ρο­να, τα πα­γω­τά, οι τυ­ρό­πι­τες και το ψω­μί φτιά­χνονται με τις πιο α­γνές πρώ­τες ύ­λες και με τον ί­διο τρό­πο που πα­ρά­γο­νταν πριν τον Β΄ Πα­γκό­σμιο πό­λε­μο. Για ό­σους ξέ­ρουν, αυ­τό γί­νε­ται εμ­φα­νές πρώ­τα με την ό­ρα­ση, για τους λι­γό­τε­ρο ε­ξοι­κειω­μέ­νους με την ό­σφρη­ση και για ό­λον τον κό­σμο με τη γεύ­ση, που πραγμα­τι­κά α­πο­θε­ώ­νει ό­λες τις αι­σθή­σεις!

Ό­σο για το πε­ρι­βάλ­λον, δεν έ­χει αλ­λά­ξει α­πό το 1922 -χρο­νο­λο­γί­α που ά­νοι­ξε στο συ­γκε­κρι­μένο ση­μεί­ο της Κη­φι­σιάς το μα­γα­ζί- δια­τη­ρώ­ντας έ­ντο­να το ρε­τρό στυλ και συμ­βα­δί­ζο­ντας έ­τσι με τον πα­ρα­δο­σια­κό του χα­ρα­κτή­ρα.

Η φι­λο­σο­φί­α, άλ­λω­στε, της ε­πι­χεί­ρη­σης εί­ναι «αρ­ρα­γής» και δεν ε­πη­ρε­ά­ζε­ται α­πό τον εύ­κο­λο και γρή­γο­ρο τρό­πο ζω­ής του σή­με­τρα. Ποιος λοι­πόν δεν θα ε­κτι­μή­σει μί­α τέ­τοια «εμ­μο­νή» σε πα­ρα­δο­σια­κές γεύ­σεις με τις ο­ποί­ες έ­ζη­σαν και με­γά­λω­σαν οι πρό­γο­νοί μας;

Κασ­σα­βέ­τη 5, Κη­φι­σιά, τηλ. 210 8012472

SQUARE SUSHI

Και όμως, η Άπω Ανατολή είναι τόσο... Βόρεια! Φυσικά αναφέρομαι στη μοναδική ποικιλία sushi της αλυσίδας Square Sushi, που με την εξειδικευμένη τεχνική και τους ολόφρεσκους θησαυρούς της θάλασσας θα σε κάνει φανατικό θαυμαστή της. Αυτά τα πεντανόστιμα hosomaki, maki, uramaki, nigiri, sashimi zushi και πολλά άλλα, κρύβουν μέσα τους την πεμπτουσία και τη μαγεία της Ιαπωνίας. Εδώ θα τα απολαύσεις σε σωστό, minimal περιβάλλον που θα σε χαλαρώσει με την αρμονική ατμόσφαιρά του και μάλιστα σε κεντρικότατο σημείο, στο Κεφαλάρι. Bάλε λοιπόν στο κουπάκι σου λίγο sake, πιάσε τα chop sticks και... καλή απόλαυση! Καθημερινά 16:30-00:30.

(Δηληγιάννη 56, Κεφαλάρι, τηλ. 210 8081512)

Cargo: Το στέκι της παρέας

Eίτε το επιλέξεις για τον καφέ σου είτε για ένα χαλαρό ποτάκι, το ατμοσφαιρικό café-bar Cargo θα σε αποζημιώσει. Στο δημοφιλές παρεΐστικο στέκι της Ν. Ερυθραίας, εκτός από cocktails σού προτείνουμε να αναζητήσεις την πλούσια wine list με αποκλειστικά ελληνικές ετικέτες από όλους τους διάσημους ελληνικούς αμπελώνες, καθώς και κάποιες σπάνιες ποικιλίες μικρών παραγωγών -και μάλιστα σε πολύ προσιτή τιμή. Θα συνοδέψεις το εκλεκτό κρασί με λαχταριστά siders ή με τα νέα burgers που συναντάμε από φέτος στο μενού του. Καθημερινά από 09:00.

(Στροφυλίου 61, Ν. Ερυθραία, τηλ. 210 6207270)

ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙΑ ΚΗΦΙΣΙΑΣ

Η αρχή έγινε πριν από 30 χρόνια. Τότε έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση στην Κηφισιά τα Γουρουνάκια, που έγιναν σταθμός γεύσης και απόλαυσης για τους κατοίκους των γύρω περιοχών αλλά και ολόκληρης της Αθήνας. Η φήμη τους εξαπλώθηκε πολύ γρήγορα και τόσο πολύ, ώστε το όνομά τους ακουγόταν μέχρι την... Ιαπωνία! Οι μοναδικές γεύσεις προσφέρονται ανελλιπώς μέχρι σήμερα στον ζεστό και οικείο χώρο, ικανοποιώντας κάθε γούστο: θα βρεις από πίτα με λουκάνικο, μπιφτέκι και γύρο μέχρι τα ψαγμένα «Οδηγώ και σε σκέφτομαι» (απίθανο κοντοσούβλι) και «Ταραχή» (πεντανόστιμο Κλέφτικο χοιρινό). Η εξαιρετική ποιότητα και οι προσιτές τιμές εγγυώνται ότι στα Γουρουνάκια τρως πάντοτε καλά!

(Λεωφ. Κηφισίας 289 & Όθωνος 99, τηλ. 210 8011093, www.gourounakia.gr)

ONE OFF

Το μοντέρνο μεσογειακό μπιστρό είναι καλά κρυμμένο μέσα στις καταπράσινες φυλλωσιές. Μόλις μπεις στο φιλόξενο χώρο του, διακοσμημένο με pop στοιχεία και λευκούς minimal τονους,

θα γευτείς ελληνοκεντρικές σπεσιαλιτέ εμποτισμένες με γαλλική φινέτσα. Οι δημιουργίες του chef θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, ενώ η ενημερωμένη κάβα του με ελληνικές και ξένες ετικέτες θα συμπληρώσουν ιδανικά το γεύμα σου. Ο Chef Pierre Denoyer έχει την επιμέλεια της κουζίνας και προτείνει ευωδιαστά μεσογειακά πιάτα σε συνταγές του βραβευμένου με αστέρι Michelin chef Alain Parodi. Τιμή: €25-35. Καθημερινά (εκτός Δευτ.) από 19:00, Κυρ. και μεσημέρι.

(Κρήνης 2, Ν. Ερυθραία, τηλ. 210 807717)

Σχόλια χρηστών

Παρακαλώ περιμένετε...

Στείλτε το σχόλιό σας

Όνομα:
E-mail:	(προαιρετικό)
Σχόλιο:
	Παρακαλώ περιμένετε... Αποστολή μηνύματος
	ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το Athens Magazine. Σχόλια άσχετα με το θέμα θα διαγράφονται. Τα σχόλια δικά σας.