Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2018

Σαλάτα με φακές και dressing με πορτοκάλι

Μια διαφορετική συνταγή!

22 Σεπτεμβρίου 2018 12:22
Σαλάτα με φακές και dressing με πορτοκάλι

Υλικά:

200 γρ φακές,
1 καρότο,
2 φύλλα δάφνης,
2 κρεμμυδάκια φρέσκα,
1 πορτοκάλι σε φέτες,
2 κ.σ. καρύδια,
2 κ.σ. άνηθος,
2 κ.σ. μαϊντανός,

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Nomads 2: Η απίστευτη αλλαγή που "ξεφτιλίζει" το Survivor! Αυτά θα είναι τα ονόματα των δύο ομάδων!

Για το dressing: 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. μουστάρδα, 1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο σύκο, 1 πορτοκάλι (τον χυμό του), 1/2 κ.γ. κάρυ, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερο με τα 2 φύλλα δάφνης για 15 με 20 λεπτά έτσι ώστε να είναι Al dente. Σουρώνουμε τις φακές και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για λίγο. Σε ένα μπωλ ετοιμάζουμε το dressing, ενσωματώνοντας όλα τα υλικά μαζί. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και τον άνηθο και τα προσθέτουμε στις φακές. Τρίβουμε και το καρότο επάνω στις φακές. Περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε. Κόβουμε το πορτοκάλι σε φέτες και τις βάζουμε από πάνω. Τέλος γαρνίρουμε με το τριμμένο καρύδι.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share