Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2018

Γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο στον φούρνο!

Μια πεντανόστιμη πρόταση!

16 Ιουλίου 2018 15:50
Γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο στον φούρνο!

Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι είναι η γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο στον φούρνο!

Πάντα θέλεις ένα ορεκτικό για να τσιμπήσεις και να ικανοποιήσεις για λίγο την όρεξη σου. Η γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι, είναι η συνταγή που θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Έτσι, αν έχεις ένα τραπέζι σου τη συνιστούμε ανεπιφύλακτα αφού όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι.

Τι χρειάζεσαι για τη γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο;
1 μεγάλη γλυκοπατάτα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1 στήθος κοτόπουλου
1 φλιτζάνι (100 g) κόκκινο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια
⅓ φλιτζάνι (85 g) σάλτσα μπάρμπεκιου
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
Πώς θα φτιάξεις τη γεμιστή γλυκοπατάτα με κοτόπουλο;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Απίστευτο: Τόσα εκατομμύρια ευρώ έβγαλε η ΕΡΤ από το Μουντιάλ!

Συνταγή:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα.
Χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι και κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια. Και στη συνέχεια τα κόβουμε σε ακόμα πιο μικρά και αφήνουμε στην άκρη.
Χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι και τρυπάμε τη γλυκοπατάτα. Την μεταφέρουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα, την αλείφουμε με λάδι και ρίχνουμε λίγο αλάτι.
Την ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 40 με 50 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακή.
Προσθέτουμε το λάχανο σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μπάρμπεκιου σως και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο για περίπου 3 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο τηγάνι μας τα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις η γλυκοπατάτα έχει κρυώσει την κόβουμε στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε με ένα κουτάλι το εσωτερικό της.
Στη συνέχεια τη γεμίζουμε με το κοτόπουλο, τη μπάρμπεκιου σως και το λάχανο.
Στην κορυφή ρίχνουμε λίγη σως ακόμα αν θέλουμε και το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share