Warehouse CO 2 : το Warehouse σε μια φυσαλίδα!
Το όνομα Warehouse το έχουμε αγαπήσει για τον speciality καφέ, την ποικιλία του σε κρασιά από τον παγκόσμιο αμπελώνα, τη δημιουργική του κουζίνα και τις προσεγμένες επιλογές του μπαρ του. Στους λόγους που το αγαπάμε τώρα έρχονται να προστεθούν και…οι φυσαλίδες. Το νέο Warehouse CO2 μόλις άνοιξε στα όρια Συντάγματος-Πλάκας και θέλει να βάλει τα bubbles δυνατά στη ζωή μας, κάνοντας την καθημερινότητα πιο γαργαλιστική!
Το Warehouse CO2 άνοιξε τον Απρίλιο του 2017 με έμφαση στα αφρώδη κρασιά αλλά και τις premium επιλογές. Με τον όρο αφρώδες κρασί εννοούμε οποιοδήποτε κρασί με ικανή ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα ή CO2 στη σύστασή του, το οποίο δημιουργεί τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες. Αυτό το φυσικό αέριο είναι που ενεργοποιεί την αίσθηση αφής στο στόμα και προσφέρει μια ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία.
Στο νέο Warehouse CO2 μπορούμε να επιλέξουμε από μεγάλη ποικιλία σε αφρώδη by the glass και σε μπουκάλι από τον παγκόσμιο αμπελώνα. Στις επιλογές μας αφρώδη και ημι-αφρώδη κρασιά από τον αμπελώνα της Ελλάδας, Prosecco, Moscato d'Asti και Franciacorta από την Ιταλία, Cava από την Ισπανία, σαμπάνιες από τη Γαλλία, αλλά και αφρώδη με λιγότερο αναμενόμενη προέλευση, από την Αγγλία ή την Τασμανία. Τα "ήσυχα" κρασιά (still wines) παραμένουν στη λίστα και στο νέο Warehouse CO2 αλλά τα βρίσκουμε σε πιο ιδιαίτερες εκδοχές. Magnum φιάλες, vintage ετικέτες και βραβευμένα κρασιά πρωταγωνιστούν στον κατάλογο.
Τα ξεχωριστά κρασιά απαιτούν τη συνοδεία ξεχωριστών γεύσεων. Κι επειδή το όνομα Warehouse είναι συνδεδεμένο με το καλό φαγητό, ο σεφ μας Βασίλης Γεωγλερής έχει βάλει και στο CO2 το δημιουργικό του χέρι. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές από κρύα πιάτα με αναπάντεχους γευστικούς συνδυασμούς και delicatessen προϊόντα, όπως ιδιαίτερα τυριά και αλλαντικά, τα οποία κόβονται επί τόπου για κατανάλωση και πωλούνται και για το σπίτι.
Στα κρύα πιάτα του μενού συναντάμε ιδανικά συνοδευτικά του κρασιού και των φυσαλίδων του: καρπάτσιο μοσχαριού με flakes μαύρης τρούφας, buratta με αυγοτάραχο, παντζάρι με αυγά πέστροφας και τυρί κρέμα, ενώ δε λείπουν και οι special guest γεύσεις, όπως τα φρέσκα οστρακοειδή. Μπρουσκέτες, ποικιλίες τυριών και αλλαντικών και gourmet εκδοχές sandwich συμπληρώνουν τις επιλογές φαγητού. Και καθώς το Warehouse CO2 είναι ανοιχτό από το πρωί, ο κατάλογός του περιλαμβάνει και γεύσεις πρωινού, για να συνοδεύσουμε τον αγαπημένο μας καφέ, ο οποίος ψήνεται καθημερινά στη Wisecup και προέρχεται από speciality και single origin καφέδες από όλο τον κόσμο.
Aκολουθήστε μας στo Google News
